Nutrición Clínica: Valoración del Estado Nutricional y Cribado — Tratado de Alta Especialidad

Nutrición Clínica · Especialidades Clínicas

Cómo empieza

Un estudio analítico integral sobre la fisiopatología de la desnutrición, la cinética molecular de los biomarcadores, el análisis avanzado de composición corporal vectorial, la validación psicométrica de herramientas de cribado y el diagnóstico molecular de caquexia y sarcopenia.

Qué cubre

1. Introducción e Impacto Clínico de la Desnutrición Hospitalaria
2. Fisiopatología de la Desnutrición: Ayuno Simple frente a Hipercatabolismo por Estrés
3. · Ayuno Simple (Desnutrición Crónica Marasmática)
4. · Desnutrición por Estrés Metabólico (Hipercatabolismo Agudo / Kwashiorkor inducido)
5. Regulación Neuroendocrina del Apetito y Balance Energético
6. Caquexia y Sarcopenia: Diferencias Moleculares e Inmunológicas
7. El Compartimento Celular Activo y Masa Celular Corporal (BCM)
8. Principios del Cribado Nutricional (Screening) y Criterios de Selección de Herramientas
9. Malnutrition Universal Screening Tool (MUST): Aplicación e Interpretación
10. Nutritional Risk Screening 2002 (NRS-2002): El Estándar en Hospitalización Aguda
11. Mini Nutritional Assessment (MNA) y MNA-SF: Cribado en el Paciente Geriátrico
12. Subjective Global Assessment (VGS) e Instrumentos de Cribado Pediátrico
13. · Valoración Global Subjetiva (VGS / SGA) de Detsky
14. · Cribados Pediátricos: STAMP, PYMS y STRONGkids
15. Antropometría Avanzada: Errores, Estandarización y Ecuaciones Predictivas
16. Valoración de Pliegues Cutáneos y Circunferencias Corporales
17. · Pliegues Cutáneos (Medición de Masa Grasa)
18. · Circunferencias Corporales (Medición de Masa Muscular)
19. Bioimpedanciometría Eléctrica (BIA): Análisis Vectorial (BIVA) y Ángulo de Fase
20. · Fundamentos biofísicos de la BIA
21. · Análisis de Vector de Impedancia Bioeléctrica (BIVA)
22. Absorciometría de Doble Energía de Rayos X (DEXA) y Tomografía Computarizada
23. · DEXA (Absorciometría de Doble Energía de Rayos X)
24. · Tomografía Computarizada (TC): El Patrón de Oro en Oncología
25. Ecografía Muscular en el Paciente Crítico: Nuevos Horizontes en la Cama del Enfermo
26. Proteínas Plasmáticas de Síntesis Hepática: El Mito frente a la Realidad Fisiopatológica
27. Proteínas de Vida Media Ultra Corta y Balance Nitrogenado
28. · Proteína Ligada al Retinol (RBP)
29. · El Balance Nitrogenado ($N_B$): Métodos y Limitaciones
30. Biomarcadores del Estado de Hidratación, Función Renal e Inmunocompetencia
31. · Recuento Total de Linfocitos (RTL) como marcador de inmunocompetencia
32. Evaluación Bioquímica de Micronutrientes: Vitaminas Hidrosolubles y Liposolubles
33. · Vitaminas Liposolubles
34. · Vitaminas Hidrosolubles (Complejo B y Vitamina C)
35. Oligoelementos Esenciales: Dinámica y Relevancia Clínica
36. Calorimetría Indirecta: El Patrón de Oro y la Relación de Intercambio Respiratorio (RER)
37. · Fundamento biofísico de la calorimetría indirecta
38. · La Relación de Intercambio Respiratorio (RER / Cociente Respiratorio)
39. Calorimetría Directa e Isótopos Dobles: Métodos de Investigación Clínica Avanzada
40. · Calorimetría Directa
41. · Método del Agua Doblemente Marcada (DLW, *Doubly Labeled Water*)
42. Ecuaciones de Predicción del Gasto Energético: Fórmulas y Limitaciones
43. Determinación de Requerimientos Proteicos y No Proteicos en Poblaciones Especiales
44. Criterios de Consenso GLIM para el Diagnóstico de Desnutrición
45. Valoración Nutricional en el Paciente Crítico y de Cuidados Intensivos
46. Valoración Nutricional en Poblaciones de Alta Complejidad: Oncología, Nefropatía y Hepatopatía
47. · Paciente Oncológico (PG-SGA - Valoración Global Subjetiva Generada por el Paciente)
48. · Paciente con Insuficiencia Renal (Criterios PEW - *Protein-Energy Wasting*)
49. · Paciente Cirrótico (Royal Free Hospital-SGA)
50. Síndrome de Realimentación (Refeeding Syndrome): Fisiopatología, Prevención y Tratamiento
51. · Fisiopatología molecular de la catástrofe de la realimentación
52. · Protocolo Clínico de Prevención y Tratamiento